Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından organize edilen ‘Geçmişten Günümüze Aşçılık’ konulu 2. Geleneksel Gastronomi Paneli 16.12.2014 tarihinde gerçekleştirildi. Turizm Fakültesi Konferans Salonu’nda düzenlenen panele fakültemiz akademik ve idari personeli ile öğrenciler katıldı.
Oturum başkanlığını Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Yrd. Doç. Dr. İbrahim İLHAN’ın yaptığı panele, Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi ve Kapadokya Aşçılar Derneği Başkanı Arif ÖZATA, Kapadokya Aşçılar Derneği Başkan Yardımcısı Kemal AYTAŞ ve Kapadokya Aşçılar Derneği Üyesi Ahmet BÖCÜ panelist olarak katıldılar. Panelde Sayın ÖZATA, Sayın AYTAŞ ve Sayın BÖCÜ aşçılığın önemi, aşçının taşıması gereken özellikler ve öğrenci stajlarında dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Ayrıca, Sayın ÖZATA unutulmuş Kapadokya mutfağının gereken önemini tekrar kazanması için planladıkları eğitim projelerinden bahsetti. Soru ve cevap bölümüyle devam eden panel, Gastronomi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN’in panelistlere teşekkür belgesi takdimi ile son buldu.
- NEVÜ Turizm Fakültesi Oryantasyon Programı
- 2026-2027 Akademik Yılı Zorunlu Yabancı Dil I-II Dersi Muafiyet Sınavı
- OSD 2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı Güz Dönemi Derslik Programı
- 2026- 2027 Güz Dönemi Ders Programı
- Türkiye Engelliler Spor Yardım Ve Eğitim Vakfı (TESYEV) Yükseköğrenim Burs Duyurusu
- Çift Anadal/ Yandal Başvuru Sonuçları
- 2026-2027 Eğitim Öğretim Güz Yarıyılı Çift Anadal ve Yandal Başvuru İlanı
- 2025- 2026 Eğitim-Öğretim Bahar Yarıyılı Üç Ders Sınavı
- Staj Yapacak Öğrencilerimizin Dikkatine
- 2025-2026 Bahar Dönemi Bütünleme Sınav Programı