Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mutfak Uygulamaları II dersi kapsamında, Executive Chef Enes İlikli ile uygulamalı bir atölye çalışması gerçekleştirildi. “Mükemmel Steak Sırları” başlıklı etkinlikte, Enes İlikli steak pişirme teknikleri, doğru kesim seçimi, pişirme dereceleri ve profesyonel mutfak uygulamalarına ilişkin deneyimlerini öğrencilerle paylaştı.
Dersin yürütücüsü Dr. Öğr. Üyesi Firdevs Yönet Eren tarafından organize edilen atölyede öğrenciler, sektörde kullanılan modern pişirme yöntemlerini uygulamalı olarak gözlemleme ve deneme fırsatı buldu. Etin yapısı, mühürleme teknikleri, doneness seviyeleri ve sunum aşamaları gibi konularda soru-cevap bölümü gerçekleştirildi.
Etkinlik, Dr. Öğr. Üyesi Firdevs Yönet Eren’in Executive Chef Enes İlikli’ye teşekkür belgesi takdim etmesiyle sona erdi.
- Kelebek Grup Operasyonlardan Sorumlu Genel Müdür (COO) Tibethan Memişoğlu Sürdürülebilir Turizm Dersinde Deneyimlerini Paylaştı.
- NEVÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 4. Sınıf Öğrencileri Tarafından İftar Yemeği Organize Edildi
- Fakültemiz’de “Öğretim Yetkinliklerimizi Geliştirme” Konulu Sunum Gerçekleştirildi
- Tebrik Mesajı
- NEVÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 1. Sınıf Öğrencileri Tarafından İftar Yemeği Organize Edildi
- GMS Bölümü Mutfak Uygulamaları II Dersi Kapsamında Workshop Gerçekleştirildi
- NEVÜ Turizm Fakültesi'nde Devir Teslim Töreni Yapıldı
- NEVÜ Genç Ofis Tarafından Turizm Fakültesi'ne Yönelik İftar Programı Düzenlendi
- Tatilbudur.com NEVÜ Turizm Fakültesi'ni Ziyaret Etti
- Rektör Aktekin, Asaleten Atanan Dekanları Makamında Kabul Etti